RADY AKO SCHUDNÚŤ > Ako schudnúť DOCHUCOVANIE STRAVY KORENINAMI pri chudnutí.

Ako schudnúť DOCHUCOVANIE STRAVY KORENINAMI pri chudnutí.

01.09.2014 01:39

NEJEDZTE JEDLO BEZ CHUTE, pri chudnutí používajte na dochucovanie jedál vhodné koreniny.

Pri dochucovaní koreninami nezabudnite na to, že koreniny by mali byť použité s mierou, aby ste neprerazili charakteristickú chuť jedla. Čerstvé rastliny používajte nadrobno pokrájané, suché korenie jemne roztlčené alebo rozomleté, lebo len takto sa dokonale uplatní ich aróma.

Používanie vhodných korenín pri dochucovaní jedál vám pomôže znížiť spotrebu soli. Niektoré koreniny podporujú spaľovanie tukov a obmedzujú ich ukladanie v tele.

Niektoré druhy korenín aktívne pomáhajú pri chudnutí.

Mnohé koreniny zlepšujú metabolizmus.

Koreniny regulujú hladinu cukru v krvi, zlepšujú stav srdcovo-cievneho systému, dokážu znížiť vysoký krvný tlak a majú tiež preventívne účinky pred niektorými druhmi rakoviny.

Látky obsiahnuté v koreninách povzbudzujú trávenie a urýchľujú proces spaľovania tukov. Medzi najlepšie spaľovače tukov patria : čierne korenie, chilli papričky, kurkuma, ďumbier, koriander a kmín. Ich výrazná, pálivá chuť ostane dlhšie na jazyku, takže aj reálne cítite, že ste niečo zjedli a nebudete mať tak skoro potrebu siahnuť po niečom sladkom.

Hoci koreniny pomáhajú pri chudnutí znižovať celkový príjem kalórií, nemôžete ich pri dochucovaní používať v nadmerných množstvách a pri chudnutí sa spoliehať len na ich účinky. Ak chcete schudnúť natrvalo a zdravo, nezabúdajte, že nezastupiteľnú úlohu tu zohráva celková zmena vášho stravovania a aj telesný pohyb.

Dajte si pozor, jedlá neprekoreňujte. Koreniny môžu totiž pri požití väčšieho množstva vyvolať nepríjemné podráždenie.

Koreniny do polievok

Bažantová, jarabicová	čierne korenie, nové korenie, cibuľa
Boršč	čierne korenie, cibuľa, petržlen, bobkový list, cesnak, citrón
Drobková	čierne korenie, petržlen a petržlenová vňať, červená paprika, cibuľa, cesnak, citrón
Držková	červená paprika, majorán, cesnak, mleté čierne korenie
Fazuľová	bobkový list, červená paprika, cibuľa, palina dračia
Gulášová	cibuľa, rasca, červená paprika, čierne korenie, zelená paprika, petržlenová vňať
Hubová	petržlen a petržlenová vňať, mleté čierne korenie, cibuľa, červená paprika
Kelová	petržlenová vňať, mleté čierne korenie, červená paprika, kôpor, cesnak
Korheľská	cibuľa, cesnak, kôpor, červená paprika, čierne korenie, rasca, bobkový list, majorán, bazalka
Mäsová (bujón)	cesnak, cibuľa, petržlen, petržlenová vňať, zeler, čierne korenie, červená paprika, zelená paprika, šafran, ďumbier, muškátový orech, paštrnák
Mozočková	červená paprika, muškátový kvet, petržlenová vňať, cibuľa, čierne korenie
Novodobá	červená paprika, cibuľa, cesnak, čierne korenie, muškátový orech, šafran, ďumbier
Ovocná	škorica, klinčeky, citrón, pomarančová šupka, vanilka, rebarbora
Polievka s pečeňovým pretlakom	čierne korenie, cibuľa, cesnak, červená paprika, muškátový orech
Pľúcková	čierne korenie, bobkový list, červená paprika, petržlenová vňať, cibuľa, citrón
Ragú	čierne korenie, cibuľa, petržlen, petržlenová vňať, zeler, huby, citrón, paštrnák
Rajčiaková	cibuľa, bobkový list, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, zeler
Rybacia	bobkový list, čierne korenie, červená paprika, cibuľa, petržlen, petržlenová vňať, klinčeky, šafran, cesnak, citrón
Ryžová	čierne korenie, petržlenová vňať, červená paprika. Vajcová: cibuľa, bobkový list, čierne korenie, rasca, červená paprika
Vínová	škorica, citrón, klinčeky
Zapražená	petržlenová vňať, paprika, citrón, paštrnák
Zeleninová	petržlen, petržlenová vňať, cibuľa, zeler, čierne korenie, červená paprika, paštrnák
Zemiaková	petržlenová vňať, zelerová vňať, červená paprika, cibuľa, majorán, bobkový list
Polievka z hovädzieho chvosta	čierne korenie, majorán, materina dúška, petržlenová vňať, zeler, cibuľa, nové korenie, ďumbier, muškátový orech
Polievka z teľacej alebo baranej hlavy	palina dračia, čierne korenie, huby, cibuľa, saturejka, rasca

Koreniny na prípravu mäsa

Baranina	palina dračia, majorán, červená paprika, čierne korenie, nové korenie, kôpor, saturejka, cesnak, rasca, šalvia, cibuľa, petržlenová vňať, trebuľka, zmes korenia chilli a karí korenie
Bravčovina	cesnak, rasca, bobkový list, majorán, červená paprika, čierne korenie, rozmarín, šalvia, materina dúška, cibuľa, ligurček, karí korenie
Divina	palina dračia, bobkový list, kapary, čierne korenie, klinčeky, nové korenie, rozmarín, materina dúška, borievky, brusnice
Grilované	majorán, rozmarín, materina dúška, pamajorán, muškátový orech, čierne a biele korenie, cesnak, cibuľa, paprika, chilli, kajenská paprika, karí korenie, grilové korenie Barbecue
Hovädzina	kôpor, cesnak, rasca, ligurček, bobkový list, majorán, pamajorán, červená paprika, čierne korenie, petržlenová vňať, rozmarín, borievka, cibuľa, zmes, korenia chilli a karí korenie
Mäso z hydiny	saturejka, palina dračia, palina obyčajná, rasca, majorán, paprika, čierne korenie, zeler, rozmarín, materina dúška, cibuľa, karí korenie
Rybacina	bazalka, saturejka, kôpor, palina obyčajná, palina dračia, trebuľka, ligurček, bobkový list, paprika, čierne korenie, zeler, materina dúška, cibuľa
Teľacina	bazalka, majorán, muškátový orech, červená paprika, petržlenová vňať, čierne korenie, rozmarín, šalvia, zeler, cibuľa, kapary, karí korenie

Koreniny do prívarkov

Fazuľový	bobkový list, saturejka, cibuľa, cesnak, červená paprika, petržlen, palina dračia, kôpor, bazalka
Kelový	rasca, cibuľa, cesnak, mleté čierne korenie, červená paprika, majorán
Miešaný	kôpor, petržlenová vňať, zeler, majorán, saturejka
Šošovicový	saturejka, bobkový list, cibuľa, červená paprika, cesnak, citrón
Tekvicový	kôpor, červená paprika
Zemiakový	majorán, bobkový list, cibuľa, červená paprika, čierne korenie
Prívarok z kyslej kapusty	červená paprika, kôpor, cibuľa, bazalka
Prívarok zo sladkej kapusty	cibuľa, mleté čierne korenie, červená paprika, saturejka, materina dúška, rasca
Prívarok zo strukovej fazule	cesnak, cibuľa, kôpor, petržlenová vňať

Koreniny do omáčok

Americká	cibuľa, citrón, majonéza
Anglická	cibuľa, palina dračia, petržlenová vňať, kečup, paprika
Bearnaiská	cibuľa, čierne korenie, bobkový list, palina dračia, citrón
Chilli	čierne korenie, kajenská paprika, rajčiaky, cibuľa, ocot, paprika
Cibuľová	cibuľa, cesnak, čierne korenie, paprika, horčica
Cumberlandská	paštétové korenie, ďumbier, škorica, citrón, horčica
Divinová	kapary, horčica, bobkový list, materina dúška, borievka, čierne korenie, brusnice, šalvia
Grilová	paprika, cesnak, čierne korenie, rozmarín, majorán, saturejka, bobkový list
Holandská	paprika, soľ, citrón
Hubová	cibuľa, petržlenová vňať, čierne korenie, huby. Kaparová: kapary, citrón
Karí	soľ, cukor, karí korenie
Kečupová	cibuľa, cesnak, škorica, nové korenie, čierne korenie, horčica
Korenistá	materina dúška, majorán, kôpor, petržlenová vňať, pažítka, citrón
Majonézová	citrón, horčica
Miešaná	majorán, materina dúška, kôpor, petržlenová vňať, pažítka, palina dračia
Palinová	palina dračia, čierne korenie, kapary
Remoulade	cibuľa, palina dračia, uhorky
Ruská	čierne korenie, paprika, chilli, citrón, majonéza
Španielska	petržlen, zeler, mrkva, cibuľa
Talianska	čierne korenie, palina dračia, pamajorán, medovka, chren, cesnak, kečup
Worčestrová	cesnak, chilli, nové korenie, klinčeky, bobkový list, citrón, koriander, muškátový orech, kôpor, cibuľa, škorica, rajčiaky

Koreniny do šalátov

Cviklový	rasca, chren, saturejka, medovka, kapary
Kapustový	rasca
Miešaný	zelená cibuľka, čierne korenie, citrón, horčica, pažítka, cesnak, bazalka, palina dračia, baklažán
Rajčiakový	pažítka, petržlenová vňať, mleté čierne korenie, bazalka, citrón
Reďkovkový	rasca, pažítka, citrón, čierne korenie, Uhorkový: kôpor, petržlenová vňať, citrónová šťava, čierne korenie, paprika, cesnak
Zemiakový	cibuľa, čierne korenie, zeler, petržlenová vňať, yzop, palina dračia
Zo strukovej fazuľky	palina dračia, saturejka, medovka