RADY AKO SCHUDNÚŤ > Ako schudnúť FAZUĽA je výživovou bombou pri chudnutí.

Ako schudnúť FAZUĽA je výživovou bombou pri chudnutí.

10.12.2014 05:48

Fazuľa je výbornou potravinou na chudnutie.

Fazuľa eliminuje prejedanie, a tak chráni pred obezitou.

Fazuľa pomáha budovať svalovú hmotu a zlepšiť metabolizmus.

Bielkoviny z fazule sú zdrojom energie, ktorá sa neukladá do tukových vankúšikov, preto sú pri chudnutí výhodné.

Fazuľa má nízky glykemický index a dokáže kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Pravidelnou konzumáciou fazule môžete znížiť hladinu svojho cholesterolu až o 20 percent! Stačí, ak denne pridáte do jedál 100 až 150 g fazule.

Pri klasických diétach tak, že začneme jesť menej, oslabíme organizmus o správny prísun bielkovín - proteínov. Tie sú ale práve pri chudnutí nevyhnutné. Ku spaľovaniu kalórií dochádza vo svaloch a tie ku svojej činnosti potrebujú práve proteín. Pokiaľ ho máme v strave málo, ideálnu postavu jednoducho nedosiahneme. Začnete uberať nielen na tukoch, ale aj na svalovej hmote a keď pridáme do tela kalórie navyše, telo ich okamžite ukladá do tukových rezerv, aby malo pre činnosť svalov dostatok energie. Inými slovami, ak chceme schudnúť na tukoch a nie na svaloch a kilá nenabrať späť, potrebujeme telu dodávať bielkoviny.

Fazuľa obsahuje minimum tukov, sú však rastlinného pôvodu, takže sú považované za tie dobré. Tieto nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa v nich skrývajú, sú dôležité pre vstrebávanie mnohých vitamínov a minerálov.

Najväčšou výhodou fazule pri chudnutí je jej vysoký sýtiaci efekt bez zbytočného príjmu tukov.

Zaraďte ju do svojho jedálneho lístka na chudnutie, zasýti vás na dlhšiu dobu, pomôže vám zlepšiť metabolizmus.

Fazuľa neobsahuje žiadny cholesterol, navyše pomáha znižovať hladinu tukov v krvi.

Energia z diétneho fazuľového jedla sa neukladá v tele do tukových zásob.

Fazuľa je významným zdrojom bielkovín. Je tak vhodnou náhradou mäsa.

Fazuľa patrí ku komplexným tzv. dobrým sacharidom, ktoré zasýtia na dlhú dobu. Telo ich spracúva pomaly, preto sa cukor do krvi dostáva priebežne a plynule.

Fazuľa obsahuje veľké množstvo vlákniny, povzbudzuje črevnú činnosť, upravuje trávenie a viaže jedovaté látky a tuky.

Výhodou fazule je jej nízka cena a množstvo receptov na hlavné i doplnkové jedlo pri chudnutí Fazuľa pomáha aj pri obnove svalovej hmoty, ktorá je po mnohých diétach oslabená a človek má takto zhoršený bazálny metabolizmus..

Koľko fazule zjesť pri chudnutí počas týždňa.

Za týždeň by sme mali zjesť 5 porcií strukovín (1 porcia je cca 1/2 hrnčeka uvarenej fazule, šošovice alebo cícera). Prechodne môžete toto množstvo aj zdvojnásobiť, či už na chudnutie alebo inú potrebu zvýšeného príjmu vlákniny v strave (napr. pri zápche).

Nezabudnite na dostatok tekutín, vláknina splní svoj účel iba pri dostatočnom pitnom režime. Fazuľa by mala napučať tekutinou. Pite však rovnomerne počas celého dňa. Najlepšia je čistá voda, prípadne ochutená citrónom, z čajov nesladený zelený, čierny, zázvorový či mätový.

Koľko proteínov – bielkovín sa nachádza vo fazuli.
Ich percentuálny obsah sa líši podľa druhu fazule od 21 – 24%, čím je porovnateľný, dokonca vyšší než v potravinách živočíšneho pôvodu.
Biologická hodnota fazule je vysoká.
Biologická hodnota fazule je zrovnateľná s mliekom, vyššia ako mäso a nižšia ako vajíčka. Je vhodné dopĺňať fazuľu napr. pšenicou, sezamovými alebo slnečnicovými semiačkami, droždím, aby sa dosiahla optimálna biologická hodnota.
Vysoká stráviteľnosť fazule podporuje jej využitie organizmom.
Organizmus zužitkuje z fazule menej proteínov ako napr. z mäsa a vajec. Najľahšie stráviteľné sú proteíny čiernej fazule, potom červenej a bielej.
Rastlinná vláknina vo fazuli je účinná na zlepšovanie stolice.
Fazuľa je veľmi bohatá na vlákninu. Vláknina vo fazuli pomáha v prevencii proti zápche a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Pravidelnou konzumáciou fazule si znížite cholesterol.
Pravidelnou konzumáciou fazule si môžeme udržať prijateľnú hladinu cholesterolu.
Fazuľa pomáha odstraňovať mnohé zdravotné problémy.
Fazuľa chráni pokožku a sliznicu vďaka niacínu a kyseline pantoténovej, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie kožného tkaniva. Aj menší deficit niacínu spôsobí šupinatosť a praskavosť pokožky. Nedostatok kyseliny pantoténovej spôsobuje lámavosť vlasov a problémy s pokožkou. Fazuľa dobre pôsobí pri vypadávaní vlasov a lupinách. Fazuľa je výborným zdrojom kyseliny listovej, ktorá je potrebná najmä v gravidite a pri koronárnych ochoreniach. V krajinách, kde je tradíciou hlavné jedlo zo strukovín, teda z fazule, šošovice alebo cíceru, je aj nízky výskyt úmrtí na infarkt.
Ďalšie ochorenia, pri ktorých je vhodná konzumácia fazule
Zápcha a choroby hrubého čreva, rakovina hrubého čreva a konečníka (ako prevencia), hypertenzia – pre vysoký podiel draslíka a minimum sodíka, anémia a rekonvalescencia.

Fazuľa pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, najmä pri cukrovke. Pôsobí iba ako podporné liečivo. Okrem toho sa fazuľa používa pri zápaloch obličiek a močového mechúra, pri obličkových kameňoch, pri liečbe dny a reumatizmu i na znižovanie vysokého krvného tlaku.
Druhy fazule a ich použitie v strave pri chudnutí.

Biela fazuľa - veľmi jemná, vhodná najmä na pyré.
Strakatá fazuľa - stredne veľká, uplatňuje sa najmä v talianskej kuchyni.
Červená fazuľa - má veľmi jemnú štruktúru a silnú chuť, výborná do šalátov s čili papričkami a do ryže.
Fazuľa obyčajná - má taktiež silnú chuť, ale nie až tak ako červená fazuľa.
Čierna fazuľa oválna - má tmavú farbu, sladkastá chuť pripomínajúca huby, pripravuje sa dusená a kombinovaná s ryžou.
Čiernozrnná fazuľa - má charakteristickú čiernu škvrnu, má najtenšiu šupku spomedzi druhov fazule.
Lima - plochá fazuľa s krémovou štruktúrou a jemnou chuťou.

Jedna plechovka fazule obsahuje: