Ako schudnúť SYRY pri CHUDNUTÍ, ktoré a prečo.

Bielkoviny z mliečnych produktov vám pomôžu zlepšiť metabolizmus.

Syry sú chutné ako hlavné jedlo, ako príloha aj ako chutná prísada do jedla.

Syry si ceníme najmä pre vysoký obsah plnohodnotných bielkovín a využiteľného vápnika.

Výhodou syra je jeho ľahká stráviteľnosť a jeho sýtosť. Vďaka jeho nízkemu glykemickému indexu hladina krvi stúpa pomaly, takže vás neprepadne neočakávaný hlad. Výhodou syrov je aj skutočnosť, že organizmus nepremieňa syr iba na kalórie, zhruba pätinu získanej energie zo syrov využíva na produkciu telesného tepla.

Bielkoviny zo syrov pôsobia ako tlmiče hladu a pri chudnutí zároveň bránia strate svalovej hmoty. Okrem príchute sú však aj zdrojom živočíšnych tukov, vitamínov, minerálnych látok, a to hlavne vápnika. Vďaka veľkému množstvu zinku posilňujú aj imunitu.

Pri chudnutí by ste si však mali vyberať len niektoré druhy syrov, inak narazíte na ich veľké mínus, a tým je vysoké percento tukov. Obmedziť by ste mali tavené syry. Rozpúšťajú sa pri vysokej teplote, čo ich oberá o potrebné vitamíny a minerály. Naopak pridávajú sa do nich taviace soli, fosfát sodný a kvôli príchuti aj éčka. Je prirodzené, že plnotučné syry vám lepšie chutia, pretože tuk dodáva syru vláčnosť a jemnosť a tak útočí na vaše chuťové bunky. Energetická hodnota plnotučných tvrdých, polotvrdých, plesňových a tavených syrov sa pohybuje od 250 do 450 kcal na 100 g, pokiaľ nemajú zámerne znížený obsah tuku. Medzi najkalorickejšie patria čedar, eidam, ementál, camembert, parenica, oštiepok, mascarpone a smotanové topené syry.

Ďalšími syrmi, ktoré by ste mali obmedziť sú syry s viac ako 40 percentným obsahom tuku. Ide o goudu, ementál, bryndzu, plesňové syry, rokfort a podobne. V obchodoch nájdete ich light varianty, ktoré sú menej tučné, ale určite ich dokážete nahradiť aj inými, pre diétu vhodnejšími druhmi.

Používajte syry s obsahom tuku do 30 percent a o svoju postavu a chudnutie sa obávať nemusíte. Doprajte si druhy ako cottage, camembert, nízkotučný eidam alebo gervais a v rozumných dávkach ich môžete jesť v ktoromkoľvek dennom jedle. Aj medzi ostatnými druhmi syrov nájdete kalorickejšie druhy.

Biely čerstvý ovčí a kravský syr, nazývaný aj hrudka, má okolo 400 kcal/100 g, naproti tomu čerstvý kozí syr môže byť až o tretinu diétnejší. Je to preto, že kozie mlieko má prirodzene nižší obsah tuku – 3,5 g/l, kým ovčie mlieko až 6 g/l. Samozrejme, aj medzi ovčími syrmi nájdete nízkoenergetické, treba však sledovať nutričné hodnoty jednotlivých výrobkov.

Ak chcete schudnúť, najvhodnejšia porcia je 50 gramov tvrdého syra denne. Ak si chcete váhu iba udržiavať, množstvo chutného syra si môžete primerane zvýšiť. Na raňajky môžete takýto syr skombinovať s celozrnným pečivom, v hlavnom jedle môže byť zase zapečený so zeleninou alebo s chudým mäsom.

Keďže aj pri chudnutí sa potrebujete aj zasýtiť, vašimi obľúbenými by mali byť syry, ktorých energetická hodnota nepresiahne 250 kcal/100 g. Najdiétnejší je biely tvaroh s obsahom tuku 0,5 až 1 percento, ktorý má okolo 75 kcal. Stačí ho dochutiť čerstvými bylinkami a – ak to potrebujete – aj troškou soli a môžete ho zjesť celý. Pozor na ochutené sladké tvarohové dezerty, ktoré síce môžu byť nízkotučné, no väčšinou obsahujú pridaný cukor a rôzne prísady.

Prehľad syrov, ich kalorické a výživové hodnoty.

Skúste to, KONEČNE SCHUDNETE ZMENOU STRAVOVANIA

nehľadajte a neskúšajte ďalšie diéty.

Tu sa PRIHLÁSTE na CHUDNUTIE, 

konečne sa zbavíte prebytočných TUKOV, nebudete HLADOVAŤ(kliknite)

UŽ PO TÝŽDNI BUDETE MAŤ MENEJ KÍL a UŽŠÍ PÁS.

S NAMI SPOZNÁTE TAJOMSTVO CHUDNUTIA.

NÁVRAT NA NAJNOVŠIE ČLÁNKY O CHUDNUTÍ A STRAVOVANÍ (kliknite)