RADY AKO SCHUDNÚŤ > Ako schudnúť VYUŽITIE TEKVICE pri CHUDNUTÍ je nenahraditeľné, RECEPTY.

Ako schudnúť VYUŽITIE TEKVICE pri CHUDNUTÍ je nenahraditeľné, RECEPTY.

27.04.2015 01:43

Tekvica je ľahko stráviteľná potravina, obsahuje len minimum kalórií.

100 g tekvice obsahuje len 37 kcal, 1 g bielkovín, 7,5 g sacharidov, z čoho cukry tvoria len 1,7 g, 0,5 g vlákniny a iba 0,2 g tuku.

Pravidelná konzumácia tekvice dokáže už po týždni viditeľne zlepšiť činnosť vášho metabolizmu, narušeného predchádzajúcim nepravidelným a tučným stravovaním.

Dužina tekvice je bohatá na vodu, obsahuje jej až 90%, zlepší váš pitný režim.

Tekvica účinkuje aj ako jemné a šetrné preháňadlo.

Tekvica je nielen typickou letnou zeleninou, ale aj veľmi chutnou a diétnou potravinou. Zasýti vás, pomôže vám zlepšiť trávenie a vášmu telu dodá bohatú dávku vitamínov, minerálov i balastných látok.

Tekvicou môžete hlavne pri chudnutí chutne nahradiť prílohy ako sú knedle a zemiaky, alebo pripraviť si z nej lahodné a zdravé hlavné jedlo.

Tekvica je výbornou potravinou, ktorá vám pomôže schudnúť bez hladovania.

Tekvica má v našej kuchyni obrovské využitie ako kvalitná, chutná a pritom nízkokalorická potravina.

Z tekvice sa dajú pripraviť desiatky jedál na sladko, slano i štipľavo.

Tekvica sa čoraz viac dostáva do povedomia našej populácie, a to nielen na Halloween, ale hlavne vďaka svojim nutričným vlastnostiam a širokým možnostiam využitia.

Pri chudnutí ňou môžete tekvicou nahradiť prílohy ako sú knedle a zemiaky, alebo si ju pripraviť ako zdravý hlavný chod.

Stravovanie s tekvicou je nielen účinný, ale v prvom rade zdravý spôsob, ako sa rýchlo a natrvalo zbaviť prebytočných kilogramov, schudnúť.

Vysoký obsah vlákniny v tekvici podporuje trávenie a chráni sliznicu žalúdka.

Tekvicu môžete sterilizovať ako kompót, môžete ju využiť na varenie polievok, hlavného chodu, ako prílohu k hlavnému jedlu, dokonca aj grilovať, zapiecť v rúre alebo vyprážať namiesto bravčového rezňa.

Tekvica obsahuje veľa vitamínov - hlavne A, C a vitamínmi skupiny B.

Vitamín B2 – riboflavín z tekvice zlepšuje štiepenie tukov a cukrov.

Tekvica pôsobí ako jemné preháňadlo šetrné voči črevám.

Tekvica obsahuje v značnom množstve antioxidant beta-karotén, ktorý bráni poškodeniu buniek voľnými radikálmi. Ďalším významným antioxidantom obsiahnutým v tekvici je vitamín E.

Zo semienok nabitých vitamínmi a minerálnymi látkami sa lisuje kvalitný tekvicový olej. Jeho farba je tmavozelená a má nenapodobiteľnú orechovú vôňu. Tekvicový olej sa lisuje za studena, takže sa v ňom uchovávajú všetky hodnotné látky. Je vhodný na prípravu šalátov, polievok, omáčok i na dochucovanie jedál. Konzumácia tekvicového oleja povzbudzuje krvný obeh a napomáha znižovaniu cholesterolu v krvi.

Kyselina pantoténová a kyselina nikotínová pozitívne pôsobia na cievy a srdce, pomáhajú znižovať krvný tlak a hladinu cholesterolu.

Jadierka z tekvice dodávajú organizmu nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre tvorbu vitamínu D.

Tekvica pomáha ľuďom so zhoršenou cirkuláciou krvi, aj s problémovým trávením. Dokonca sa odporúča aj pri ľahkých otravách či poruchách spánku.

Tekvica svojím zložením pomáha pri regenerácii pečene.

Tekvica je zásobárňou minerálov meď, železo, horčík a draslík. Draslík pomáha vyplavovať tela prebytočné soli, čím pomáha mierniť reumatizmus a dnu.

Recepty na chutné a nízkokalorické jedlá s tekvicou.

Plnená tekvica s ryžou

počet porcií 4

Suroviny

§ menšia biela tekvica alebo cuketa

§ mleté mäso

§ varená ryža

§ vajcia

§ soľ

§ cibuľa

§ mletá paprika

§ olej

Postup

Tekvicu očistíme, rozkrojíme po dĺžke, vydlabeme semienka, a spodok skrojíme, aby stála rovno. Osolíme, v mise vymiešame mäso, ryžu, vajcia, cibuľu, mletú papriku, soľ a naplníme tekvicu. Plech potrieme olejom, položíme naň vyplnenú tekvicu, znova ju potrieme olejom a pečieme v rúre ¾ hodiny. Podávame s varenými zemiakmi, šalátom a tatárskou omáčkou.

Plnená tekvica s mäsom

počet porcií 4

Suroviny

§ 1 malá tekvica,

§ 1/2 kg mletého mäsa (chudá bravčovina)

§ cibuľa

§ cesnak

§ čierne mleté korenie

§ červená paprika

§ vajce

§ soľ

§ 1 suchý celozrnný rožok.

Postup

Tekvicu ošúpeme a s lyžicou vydlabeme. Ostatné suroviny zmiešame s mletým mäsom. Rožok pred zmiešaním namočíme do studenej vody a vytlačíme. Celú mäsovú zmes naplníme do tekvice dáme do pekáča polejeme olejom a pečieme v stredne horúcej asi cca 1. hod.

Tekvicová polievka s kuracím mäsom

počet porcií 8

Suroviny

§ 250g tekvice

§ 50g kuracieho mäsa

§ 2 zemiaky

§ 100ml mlieka

Postup

Tekvicu ošúpte, pokrájajte na malé kúsky a uvarte spolu so zemiakmi domäkka. Kuracie mäso uvarte. Všetko spolu rozmixujte a pridajte mlieko.

Tekvicovo-mrkvová kaša

počet porcií 1

Suroviny

§ 70g tekvice

§ 1 mrkva

§ 1 zemiak

§ pár kvapiek oleja

Postup

Tekvicu nakrájajte na malé kocky, očistenú mrkvu nakrájajte na malú kúsky. Zemiak očistite a všetko spolu uvarte vo vode. Uvarenú zeleninu roztlačte vidličkou, pridajte rastlinný olej a premiešajte.

Cuketovo - tekvicová polievka

počet porcií 8

Suroviny

§ 1/2 tekvice

§ 1 malá cuketa

§ 2 strúčiky cesnaku

§ 1 cibuľa

§ 1 PL hladkej múky

§ soľ

§ mleté čierne korenie

§ kari

§ petržlenová vňať

§ kôpor

§ vegeta

§ bazalka

Postup

Cibuľku najemno pokrájame a spolu s prepasírovaným cesnakom opražíme na oleji. Tekvicu a cukinu si pokrájame na malé kocky a pridáme k cibuľke. Krátko orestujeme a zalejeme vodou. Takto pripravenú zeleninu osolíme, pridáme dostatok mletého čierneho korenia. Ďalej pridáme štipku vegety, 2 malé lyžičky kari korenia, petržlenovú vňať a trochu kôpru. Posypeme bazalkou a varíme, kým tekvica a cuketa nie sú mäkké. S trochou vody si rozmiešame múku a pomaly za stáleho miešania prilejeme do polievky. Varíme asi 5 min. Nakoniec polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Dochutíme a môžeme podávať. Na ozdobu použijeme petržlenovú vňať.

Mixovaná zeleninová polievka

počet porcií 6

Suroviny

§ mrkva

§ kaleráb

§ zeler

§ petržlen

§ cibuľa

§ cesnak

§ paradajka

§ paprika

§ tekvica s dužinou

§ soľ

§ vegeta

§ olej

§ hladká múka

§ mlieko

§ syr

Postup

Zeleninu podľa vlastnej chuti očistíme, nakrájame na menšie kúsky a uvaríme domäkka v osolenej a vegetou dochutenej vode. Potom všetko rozmixujeme, prepasírujeme a vrátime do hrnca. Pridáme zásmažku (z trošky oleja, 1 zarovnanej PL hladkej múky), prilejeme mlieko (podľa vlastnej chuti) a keď polievka zovrie môžeme (ale nemusíme) pridať najemno nastrúhaný syr.