RECEPTY Kuracina v jablkovom pyré

Suroviny

§         plátok mäsa kuracieho

§         jablko

§         malá cibuľa

§         olej olivový

§         korenie karí

§         3-4 PL bieleho jogurtu

§         soľ

§         korenie mleté čierne

Postup receptu

Plátok kuracích pŕs pokrájame na dlhšie prúžky, respektíve môžme ponechať aj vcelku. Osolíme, okoreníme a posypeme karí korením. Malú cibuľu nakrájame a opečieme na olivovom oleji. Pridáme prúžky mäsa, ktoré necháme z oboch strán zatiahnuť, podlejeme vodou a necháme prikryté dusiť. Medzitým nastrúhame nahrubo jedno jablko. S malým množstvom vody - cca 50 ml dáme dusiť pod pokrievku na pätnásť minút. Udusené jablko rozmixujeme s tromi, štyrmi lyžicami bieleho jogurtu, ktorý pyré zjemní a dodá mu veľmi zaujímavú chuť. Pyré môžete dochutiť troškou škorice či citrónovej šťavy. Na tanier naservírujeme šalát, ryžu a pyré, na ktoré pokladieme kúsky mäsa. Ryžu aj mäso môžme poliať výpekom a tou skvelou cibuľkou zo základu.